| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 697克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里4105千卡 | |||
 热量4105千卡，相当于上厕所4105分钟消耗的热量...60 | |||||
芒果千层蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 牛奶倒入，加入过塞的低筋面粉，糖粉，玉米淀粉混合分类，搅拌均匀。
2/11. 三个鸡蛋倒入盆中，用手动打蛋器打均匀，不要打发，然后加入牛奶混合的分类再次搅拌均匀，轻轻搅拌，不要搅拌出大气泡，不然做面皮就全是气泡。这个时候倒入少量刚刚混合的液体在黄油碗里面，搅拌均匀后，再全部倒入刚刚的液体，搅拌均匀！
3/11. 然后把混合的液体过筛，就可以做面皮了哦！我的气泡很少吧！如果有大气泡就得放冰箱冷藏30分钟，没有了大气泡就行！
4/11. 在预热好的不沾平底锅中，舀一勺混合的液体，待面皮起泡，把边缘面皮轻轻翘一下，然后把平底锅倒扣，就出来了！必须理平整哦，不然会影响皮的舒展性。依次做好所有面皮！可以重叠的，我放在油布上，不要直接放保鲜膜上，因为面皮还比较热。依次做好后，再把所有面皮倒扣在保鲜膜上，包好放冰箱冷藏30分钟！
5/11. 这个时候先把芒果切科技，然后打发奶油至裱花状态！然后就可以把面皮拿出来，把面粉先分离开！然后一层面皮一层薄薄的奶油一层面皮，第二层加稍微多一点奶油后加入芒果颗粒然后再加入淡奶油
6/11. 在淡奶油上铺上面皮。因为面皮的承重，所以得先做2层奶油层，再加芒果。依次做好这些就好了！知道把所有面皮用完，最后一层得是奶油哦！
7/11. 最上面那层最好面皮好看一些。我做了才发现没有了！
8/11. 冷藏3个小时后再切哦，现在切要垮的，口感也没有冷藏后的好哦！
9/11. 我的芒果切太大了，不均匀，用的大青芒！
10/11. 凑合着吃把！
11/11. 开整
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效；可与苋菜、茼蒿、菠菜搭配；与桔子、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、补中和血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 芒果千层蛋糕热量4105 千卡
- 脂肪209.21 克
- 蛋白质32.07 克
- 碳水化合物269.79 克
- 钠495.8 毫克
- 钙385 毫克
- 铁7.64 毫克
- 钾522 毫克