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抹茶双色磅蛋糕

抹茶双色磅蛋糕的热量和减肥功效

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抹茶双色磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
无盐黄油502千卡717千卡0.85克81.11克
白糖314千卡392千卡0.1克0克
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
泡打粉4千卡178千卡0克0.70克
全蛋液130千卡144千卡13.3克8.8克
蜜红豆104千卡346千卡10.16克0.32克
总量372抹茶双色磅蛋糕热量/卡路里1408千卡
铲东西 热量1408千卡,相当于铲东西235分钟消耗的热量...360

抹茶双色磅蛋糕的做法共14个步骤

食材主料/辅料

无盐黄油(70克)、白糖(80克)、全蛋液(90克)、低筋面粉(100克)、泡打粉(2克)、抹茶粉A(5克)、白开水(15克)、蜜红豆(30克)、抹茶B(2克)、糖粉(30克)、水(5克)、椰蓉(适量)
抹茶双色磅蛋糕的做法图解1

1/14. 黄油提前室温软化到用手指能轻易捅一个洞的程度。开动打蛋器一档,将黄油搅打均匀。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解2

2/14. 先加入一半细砂糖,转高速打发,充分搅打均匀之后加入另一半细砂糖,一直打发到黄油体积轻盈,约膨胀一倍,颜色发白色状态。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解3

3/14. 鸡蛋打散,分3次加入到黄油糊中,开动打蛋器低速搅打均匀

抹茶双色磅蛋糕的做法图解4

4/14. 每一次都要搅打到完全均匀之后再加入下一次鸡蛋液,并且记得时不时用刮刀把边缘不均匀的黄油糊翻拌下去。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解5

5/14. 低筋面粉和泡打粉混匀之后筛入黄油糊中,用刮刀翻拌均匀。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解6

6/14. 抹茶粉A加入热水,将它搅拌成均匀抹茶酱状态。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解7

7/14. 将面糊平均分成两份,其中一份加入抹茶酱,一样用刮刀翻拌均匀。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解8

8/14. 两份面糊都装进裱花袋中,并准备好蜜红豆。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解9

9/14. 将抹茶面糊平均地挤入到模具中,用刮刀稍微抹平。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解10

10/14. 铺上蜜红豆,轻轻地按压它们。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解11

11/14. 再挤入原味面糊,同样用刮刀稍微抹平。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解12

12/14. 送入预热好的烤箱,上下火170℃,中层,烤33分钟,整个蛋糕表面上色即可。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解13

13/14. 装饰部分,将抹茶B、糖粉和水搅拌均匀之后装进裱花袋。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解14

14/14. 在蛋糕表面挤出花纹,撒上椰蓉即可。

食材功效信息

无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、润肺生津、去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与桂圆、北极虾、银鱼搭配;与茶叶、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;

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营养信息

  • 抹茶双色磅蛋糕热量1408 千卡
  • 脂肪92.33 克
  • 蛋白质33.81 克
  • 碳水化合物297.92 克
  • 143.9 毫克
  • 86 毫克
  • 2.22 毫克
  • 309 毫克

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