| 简单美味水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 2173千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 2千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 943克 | 简单美味水煮肉片热量/卡路里2444千卡 | |||
 热量2444千卡，相当于拖地板698分钟消耗的热量...210 | |||||
简单美味水煮肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（550克）、葱段（少许）、姜片（2片）、鸡精（3克）、料酒（2克）、魔芋结（1盒）、各种蔬菜（根据个人口味，爱好）、麻椒（一小捏）、红辣椒（三至四根）、淀粉（10克）、郫县豆瓣酱（三大汤匙）
1/6. 瘦猪肉切好，放入淀粉，鸡精，一个蛋清，少量水腌制20分
2/6. 烧开水焯自己喜欢的蔬菜（我放了白菜，苦苣，油菜，生菜，油麦菜，魔芋丝，木耳，黄花菜）
3/6. 姜，葱切好，麻椒备用
4/6. 在锅内放油烧热后放入葱，姜，红辣椒炒香后倒入郫县豆瓣酱，翻炒一会出红油以后倒入开水，开水煮沸以后将肉片一片片下入，待肉片熟后倒在煮好的菜上
5/6. 麻椒放到菜上，锅内放油，烧热淋到菜上
6/6. 吃的时候上下翻动，搅拌即可。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、润肠胃等功效；可与小白菜、香菇、鸡蛋搭配；与乌梅、香菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
葱段具有缓疲劳、抗菌、滋阴补阳等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、解毒、增进食欲等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、帮助消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 简单美味水煮肉片热量2444 千卡
- 脂肪31.17 克
- 蛋白质34.13 克
- 碳水化合物218.41 克
- 钠367.4 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾484 毫克