| 纯手工珍珠奶茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红茶包 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 红糖 | 克 | 130千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 木薯粉 | 克 | 251千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 141克 | 纯手工珍珠奶茶热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于背包旅行65分钟消耗的热量...420 | |||||
纯手工珍珠奶茶的做法共11个步骤
食材主料/辅料
红茶包（1包）、特仑苏牛奶（250毫升）、炼乳（10克）、木薯粉（70克）、红糖（35克）、细砂糖（5克）、柠檬汁（3滴）、清水（60毫升）
1/11. 把红糖和水烧开融化瞬速倒入木薯粉中搅拌均匀如图
2/11. 然后搓成小圆，记住放珍珠的碗里要撒上一些木薯粉防止粘连
3/11. 全部搓成小圆后，用面粉筛过筛掉多余的粉
4/11. 大火烧开一整锅水后，放入珍珠，大火煮20分钟，然后转小火15分钟，再关火焖20分钟
5/11. 半熟状态，期间需要搅动几次防止粘锅
6/11. 珍珠晶莹剔透没有夹心就说明熟了，捞出放入冷水中冲几次水，这样能使珍珠更Q弹。
7/11. 珍珠成品图
8/11. 然后把茶包泡一杯茶，牛奶加热一下，混合在一起，然后根据个人口味放入炼奶和白糖，怕奶味太浓的可以加几滴柠檬汁，多搅拌几下即可放入珍珠，这样就造成一杯健康好喝的奶茶啦！
9/11. 星巴克的杯子
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、维护视力、补充钙质等功效；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补虚、温胃驱寒等功效；可与姜、小米面、小米搭配；与牛腩、松花蛋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、舒缓肝气、和中益肺等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、预防心血管疾病、开胃等功效；可与三文鱼、蜂蜜、鸡肉搭配；与山楂＋牛奶、山楂干、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纯手工珍珠奶茶热量454 千卡
- 脂肪10.52 克
- 蛋白质36.09 克
- 碳水化合物404.09 克
- 钠144 毫克
- 钙848 毫克
- 铁32.08 毫克
- 钾2726 毫克