| 腊肉炖干笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 干笋 | 克 | 43千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 菜苔 | 克 | 344千卡 | 172千卡 | 2.9克 | 2.5克 |
| 总量 | 1016克 | 腊肉炖干笋热量/卡路里2247千卡 | |||
 热量2247千卡，相当于晾衣服1124分钟消耗的热量...120 | |||||
腊肉炖干笋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腊肉（250克）、干笋（150）、姜（一块）、花椒（10粒）、盐（适量）、平菇（100克）、菜苔（200克）、白菜（100克）、葱（20克）、香菜（10克）、红油辣椒（50克）、醋（少许）
1/4. 干笋用热水洗净后，用水慢慢炖。
2/4. 腊肉带骨头洗净后切块。
3/4. 待笋子炖熟后，捞出切小段，加入腊肉，姜片，花椒粒，盐少许，重新加水煮(多煮一会就会闻到腊肉和笋子的香味了)。腊肉炖笋子煮好了，再加入平菇即可。
4/4. 把所有菜放入火锅锅中就可边吃边煮各种蔬菜了！配上辣椒沾水(红油辣椒+醋少许+盐+香菜+葱)更好吃。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
干笋的热量19千卡（每100克）；具有清热化痰、养肝明目、清热益气等功效；可与木耳、鲍鱼、海参搭配；与糖浆、羊肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温肺止咳、解毒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、呵护咽喉等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉炖干笋热量2247 千卡
- 脂肪81.75 克
- 蛋白质41.58 克
- 碳水化合物138.94 克
- 钠47129.1 毫克
- 钙1385.6 毫克
- 铁43.25 毫克
- 钾2051 毫克