| 西葫芦豆腐饼 宝宝健康食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 159克 | 西葫芦豆腐饼 宝宝健康食谱热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡，相当于水中有氧健身操64分钟消耗的热量...240 | |||||
西葫芦豆腐饼 宝宝健康食谱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 参考月龄：10个月以上
食材准备：豆腐50g、鸡蛋1个、角瓜30g、洋葱10g、面粉30g
烹饪时间：15分钟
难度分析：初级
2/9. 豆腐焯水压泥，西葫芦去皮切丁或者擦丝，洋葱切末。
豆腐要选择北豆腐，也称老豆腐，嫩豆腐含水量比较大不容易成型，适合做汤。西葫芦要把皮和瓤都去掉更好噢！
3/9. 将豆腐泥、西葫芦丁、洋葱末一同倒入碗里。
4/9. 打入一个鸡蛋，把所有食材搅拌均匀。1岁以上宝宝加少许盐调味。
对蛋清过敏的宝宝可以用两个蛋黄代替一个全蛋哈！
5/9. 将面粉倒入碗里，用筷子搅拌均匀。
6/9. 拌匀成豆腐糊。
7/9. 平底不粘锅烧热，刷一层油。用勺子舀一勺放入平底锅内，压成饼。
烙的过程中要全程小火。
8/9. 一面烙熟以后翻面，烙至两面金黄即可。
9/9. 装盘以后淋少许酸甜的番茄酱。软软的很好嚼，如果宝宝月龄比较小，也可以把饼切成小丁给宝宝食用。
豆腐本身味道寡淡，但胜在营养高呀！只要会搭配，宝宝就吃的有滋有味！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、生津止渴、利小便等功效；可与鳙鱼、川贝、绿茶搭配；与竹笋、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、预防癌症等功效；可与生菜、青椒、洋葱搭配；与红薯、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促进消化、杀菌等功效；可与猪骨、五花肉、鸡蛋搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦豆腐饼 宝宝健康食谱热量254 千卡
- 脂肪14.81 克
- 蛋白质33.06 克
- 碳水化合物76.76 克
- 钠165.2 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾409 毫克