| 很黑的黑椒牛肉哈哈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 435克 | 很黑的黑椒牛肉哈哈热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于贴墙纸200分钟消耗的热量...180 | |||||
很黑的黑椒牛肉哈哈的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（200克）、老抽1勺（少许）、味极鲜（少许）、盐（少许）、姜粉（少许）、料酒（1勺）、白糖（1勺）、味精1勺（1勺）、洋葱（1头）、蚝油（2勺）、鱼露（1点）、黑胡椒（很多）
1/3. 将牛里脊切成小条或片放入碗中，加入盐、白糖、姜粉、味极鲜、老抽、耗油、料酒、鱼露，最后多放点黑胡椒，抓匀后放入冰箱冷藏十五分钟。
2/3. 将洋葱切成条。
3/3. 锅中放油，加入洋葱翻炒。放少许生抽老抽和蚝油大火转中火炒至洋葱变软。放入腌制好的牛肉，变色后，再一次加入黑胡椒翻炒。放少许水，盖盖闷一下，最后沿着锅边放入水淀粉勾芡即可。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补中益气、强健筋骨等功效；可与香菇、芹菜、菜花搭配；与韭菜、红糖、猪肉相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、消炎等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 很黑的黑椒牛肉哈哈热量600 千卡
- 脂肪21.72 克
- 蛋白质47.26 克
- 碳水化合物205.07 克
- 钠13794.4 毫克
- 钙429 毫克
- 铁6.11 毫克
- 钾1233 毫克