| 原味小餐包面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 262.5克 | 原味小餐包面包热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于上厕所608分钟消耗的热量...60 | |||||
原味小餐包面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
盐（2.5克）、白糖（5克）、水（100克）、高筋面粉（150克）、黄油（5克）、酵母（2.5克）
1/9. 把糖盐放盆里，放水，手指搅匀。倒入面粉和酵母，揉成形。案板上继续揉到面团光滑（揉10分钟），加入黄油继续揉8分钟，面团软光滑即可。
2/9. 表面刷一层油，保鲜膜松罩放入烤箱（放一碗开水）发酵60分钟。
3/9. 发酵到2倍大，食指粘面粉插一个洞不回缩说明发酵到位。
4/9. 压扁排气，分割成6份滚圆。保鲜膜罩起来松弛15分钟。
5/9. 压扁排气，整形成圆形，放入面粉碗里滚，让表面沾上面粉。
6/9. 放入烤箱和2碗开水一起发酵29分钟（中间打开过烤箱门，如果保持温度25分钟就差不多）
7/9. 拿出来割包，这时200度预热烤箱15分钟。
8/9. 190度烤14分钟，取出。
9/9. 很松软按压会回弹的内部。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、杀菌等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 原味小餐包面包热量608 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物185.13 克
- 钠10075.7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾180 毫克