| 简单又好吃的红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 708克 | 简单又好吃的红烧肉热量/卡路里2527千卡 | |||
 热量2527千卡，相当于堵缝隙562分钟消耗的热量...270 | |||||
简单又好吃的红烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 把五花三层的肉肉切成大块！不要太小哦，吃起来没有感觉！我们要大口吃肉！！！放到锅里加冷水！！加葱白，姜，加料酒，开火煮开，把肉煮熟！
2/13. 香料的话可以买炖肉料（用一半即可），也可以自己配，辣椒请务必放一些！煮肉的同时用温水泡着~
3/13. 煮肉肉的水中会有这样的血沫
4/13. 我们把开水倒掉，用冷水激一下肉，然后用流动水把肉上面的血沫洗干净。
5/13. 洗好的肉肉就是这样啦，把水沥干备用
6/13. 起油锅，加冰糖。小火炒糖色！
7/13. 炒成褐色就可以下肉块翻炒啦
8/13. 看肉肉都上色就好了
9/13. 把香料的水倒掉，香料放入锅中，再放着葱姜，翻炒均匀
10/13. 加热开水没过肉，倒入生抽，一点老抽，适量料酒。
11/13. 计时一小时，小火盖盖，我们一会儿见(?????????)
12/13. 我肥来啦~看肉肉们都上色啦。加一点盐调味，放几瓣蒜（红烧肉里的蒜超好吃！）继续炖30分钟！
13/13. 30分钟后，我们可以大火收汁！就可以吃啦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、洋葱、萝卜搭配；与菱角、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、降低胆固醇、降血压等功效；可与明虾、粳米、樱桃搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、发汗解表等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防癌症、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、玉米面、排骨搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、化痰止咳、清热除火等功效；可与草莓、白果、香蕉搭配；
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营养信息
- 简单又好吃的红烧肉热量2527 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质31.77 克
- 碳水化合物196.3 克
- 钠10425 毫克
- 钙213 毫克
- 铁7.77 毫克
- 钾943 毫克