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大盘鸡

大盘鸡的热量和减肥功效

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大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿肉290千卡181千卡16克10.73克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
5千卡31千卡1.7克0.2克
5千卡46千卡1.3克0.6克
总量544大盘鸡热量/卡路里606千卡
铺床 热量606千卡,相当于铺床303分钟消耗的热量...120

大盘鸡的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡腿肉(160克)、土豆(1个)、青椒、红椒(各1条)、干辣椒(5条)、大蒜(2粒)、姜(10克)、葱(15克)、豆瓣酱、鸡粉、老抽、料酒(各1匙)、盐、糖、八角(适量)
大盘鸡的做法图解1

1/9. 准备好食材

大盘鸡的做法图解2

2/9. 鸡腿肉剁块,青椒切块,姜蒜切沫,土豆切块,葱切段

大盘鸡的做法图解3

3/9. 土豆块炸熟,取出备用

大盘鸡的做法图解4

4/9. 锅中放油烧热,姜蒜、干辣椒、八角爆香

大盘鸡的做法图解5

5/9. 放入糖翻炒至起沫,丢入剁好的鸡肉翻炒

大盘鸡的做法图解6

6/9. 炒至鸡肉微微变成棕色,放豆瓣酱、盐、酱油、料酒继续翻炒

大盘鸡的做法图解7

7/9. 翻炒2分钟加600ml水和炸好的土豆将汤煮滚,之后调为中火炖30分钟

大盘鸡的做法图解8

8/9. 汤汁颜色变深后,丢入切好的青红椒和葱段,继续加盖再炖3分钟

大盘鸡的做法图解9

9/9. 香喷喷的大盘鸡装盘上桌

食材功效信息

鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、活血脉、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、宽肠通便、补充营养等功效;可与醋、豆角、黄瓜搭配;与香雀、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、清肠道、防肿瘤等功效;可与洋葱、玉米面、粳米搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、发汗解表、驱散寒邪等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、降血压等功效;可与臀部牛肉、牛肋条肉、牛肝菌搭配;与油皮、千页豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 大盘鸡热量606 千卡
  • 脂肪11.93 克
  • 蛋白质25.5 克
  • 碳水化合物59.7 克
  • 114.6 毫克
  • 102 毫克
  • 5.4 毫克
  • 1321 毫克

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