| 豆渣花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆渣 | 克 | 62千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 豆沙 | 克 | 247千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 543克 | 豆渣花朵面包热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于赛艇97分钟消耗的热量...720 | |||||
豆渣花朵面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、水（80克）、酵母粉（4克）、豆渣（80克）、蛋清（适量）、豆沙（100克）
1/4. 正常和面，发酵两倍大。分成八分搓圆松弛10分钟。
2/4. 豆沙馅搓圆待用。包好搓成圆形的面包夹扁用切到切成花形。中间加点水洒上芝麻二次发酵40分钟。
3/4. 二次发酵比较重要一定要等发酵到位哦。刷上蛋液进烤箱180度，烤约25分钟。上色并闻到香味了，也就差不多可以了。
4/4. 出炉了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、降血脂、治疗高血压等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、烫伤、护肤等功效；可与牡蛎 、菠菜、西红柿搭配；与田鸡、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆渣花朵面包热量1159 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质74.46 克
- 碳水化合物181.79 克
- 钠217 毫克
- 钙208 毫克
- 铁13.47 毫克
- 钾1461 毫克