| 蜜汁猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 279克 | 蜜汁猪肉脯热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于游泳206分钟消耗的热量...360 | |||||
蜜汁猪肉脯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
精瘦肉（700克）、食用油（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、蜂蜜（适量）、鱼露（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白芝麻（适量）
1/7. 猪后腿肉货里脊肉，剁成细细的肉糜，
2/7. 剔除筋膜。
3/7. 放入1勺盐，胡椒粉1勺，十三香1勺，鱼露2勺，蜂蜜3勺，生抽3勺，红曲粉2勺，料酒1勺，拌匀腌制30分钟。
4/7. 锡纸刷油放肉馅，盖上保鲜膜擀成薄厚均匀的片，
5/7. 保鲜膜去除后放入烤箱，烤箱要预热5分钟，然后180度靠22到15分钟后取出翻面刷上蜂蜜撒上芝麻，再次入烤箱烤10分钟，时间自己掌握，不要烤糊，之后再翻面刷一层蜂蜜放在烤架上烤2，3分钟即可，最后是烘干的过程，要随时观察。
6/7. 烤好后晾凉切片，香甜咸鲜，有咬劲。
7/7. 成品，放盒子里保存，干净卫生，
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、清污解毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥提味、促消化、解毒等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、增强抵抗力等功效；可与梨、黄瓜、雪花梨搭配；与大蒜、米饭、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 蜜汁猪肉脯热量1238 千卡
- 脂肪161.35 克
- 蛋白质47.99 克
- 碳水化合物229.3 克
- 钠11465.3 毫克
- 钙594 毫克
- 铁18.72 毫克
- 钾1745 毫克