| 洋葱圈蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 534克 | 洋葱圈蛋饼热量/卡路里1117千卡 | |||

1/10. 洋葱剥去外皮,竖立起来切环形圈,把圈一个个分开。不能切圈的和切坏的全部切小丁。

2/10. 甜玉米剥粒,胡萝卜削皮切小丁。

3/10. 烧锅开水,把甜玉米和胡萝卜丁先下入,再下入洋葱丁,焯约一分多钟捞出控水摊凉。

4/10. 鸡蛋打入盆中,加适量盐、少许水淀粉和白胡椒粉搅打均匀。

5/10. 加入摊凉的蔬菜丁拌匀。

6/10. 锅烧热,加少许油,先把洋葱圈排入煎下,再关火,舀起蛋液分别装入洋葱圈内,开小火煎至凝结(因为手工切洋葱圈会导致四周不匀,因此蛋液倒入时会有流出圈外的情况,继续煎至蛋液能凝结时用筷子轻轻夹断多余的蛋块,不影响蛋饼的外观,蛋块也可食用)。

7/10. 轻轻翻面再煎一分钟凝结即可。

8/10. 成品图。

9/10. 蛋饼含有新鲜时蔬,香嫩味美,再佐以洋葱的脆甜,让你好吃得停不下口,关键它还特别营养健康哦!

10/10. 成品图。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、补钙、提神等功效;可与排骨、羊排、玉米搭配;与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、增加食欲等功效;可与西兰花、西瓜、蜂蜜搭配;与水萝卜、茼蒿、山楂干相克,同食可能会引起不适;
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防治肝病、促进胃肠蠕动等功效;可与烤肉、酸奶、洋葱搭配;与海螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、桂圆、桂圆肉搭配;与牛奶、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、治疗便秘、宽肠胃等功效;