| 红烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 亨氏番茄酱 | 克 | 73千卡 | 96千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 834克 | 红烧五花肉热量/卡路里2896千卡 | |||
 热量2896千卡，相当于吹长号827分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧五花肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、生抽（两勺）、老抽（一勺）、料酒（一勺）、姜葱蒜（适量）、白糖（两勺）、亨氏番茄酱（四包）、小米椒（4颗）、辣油（适量）
1/5. 五花肉切块或厚片，除去血水，加料酒去腥
2/5. 锅内倒少许油烧至六七成熟，爆香姜蒜，下五花肉煸炒至出油、两面金黄
3/5. 加入温水、生抽老抽、糖、辣油、小米椒、番茄酱，大火烧开
4/5. 转小火熬煮半小时至汤汁浓稠
5/5. 大火收汁，装盘。可放些葱末点缀。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、润燥等功效；可与紫菜、白菜、南瓜搭配；与百合、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧五花肉热量2896 千卡
- 脂肪54.03 克
- 蛋白质26.17 克
- 碳水化合物161.9 克
- 钠599.3 毫克
- 钙73 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾519 毫克