草莓奶油蛋糕卷的热量和减肥功效

1/15. 准备材料，鸡蛋放置室温。烤箱170度预热。草莓洗净，对半切开。

2/15. 鸡蛋中放入白砂糖。

3/15. 锅里加入水烧至沸腾，关火。将鸡蛋盆隔水，打发。

4/15. 打发至颜色发淡、体积蓬松，提起打蛋器，蛋糊可以慢慢的滑落为佳。

5/15. 低筋面粉分2次过筛入蛋糊盆里。

6/15. 刮刀由上而下，轻轻的搅拌均匀。不能搅拌的太久，容易消泡。

7/15. 学厨正方形烤盘里垫上学厨烘焙布，面糊装入裱花袋，挤入烤盘里。

8/15. 烤盘放入烤箱中，中层，上下火，烤10-15分钟后，放置5分钟再取出。

9/15. 烤好了以后，稍微放凉。

10/15. 将烘焙纸剪出比蛋糕稍微大一点，趁着蛋糕微热

11/15. 包上烘焙纸，将蛋糕折叠一下，不要折断。

12/15. 鲜奶油和炼乳，放入无水无油的盆里打发。装入裱花袋。

13/15. 将鲜奶油挤入蛋糕折叠处。

14/15. 放上切半的草莓。