打卤面的热量和减肥功效

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打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
胡椒面	克	19千卡	318千卡	12.01克	17.27克
总量	1064克	打卤面热量/卡路里844千卡
热量844千卡，相当于吹小号338分钟消耗的热量...150

打卤面的做法共4个步骤

西红柿（一个）、鸡蛋（一个）、大葱（一小段）、自制面条（适量）、盐（适量）、胡萝卜（一个）、金针菇（适量）、豆腐（适量）、蚝油（2--3滴）、淀粉（适量）、胡椒面（少量）、香油（适量）

1/4. 把豆腐、胡萝卜切丁，金针菇切段，

2/4. 鸡蛋摊成鸡蛋饼切丝，番茄炸锅，把豆腐胡萝卜鸡蛋金针菇放入翻炒片刻多加水烧开，烧4--5分钟沟入水淀粉加调料烧开，最后加点胡椒面，香油即可

3/4. 这是下好的清水面，把水控干，不要放盐

4/4. 把卤汁倒在面条上

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、生津止渴、养阴凉血等功效；可与福寿鱼、鸡蛋、茭白搭配；与鳙鱼、河蟹、虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、北极虾、青椒搭配；与雪莲果、茶叶、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、壮阳补阴、增强食欲等功效；可与红枣、海虾、北极虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、消毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、下气等功效；可与西兰花、大米、比目鱼搭配；与山楂、山药、水萝卜相克，同食可能会引起不适；