| 卤翅膀热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 427克 | 卤翅膀热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡，相当于蛙泳93分钟消耗的热量...600 | |||||
卤翅膀的做法共1个步骤
食材主料/辅料
硬翅（500克）、花椒八角大料（3个）、老姜（5片）、白糖（50克）、老抽（一勺（汤勺））、盐（适量）、味精（适量）、生抽（2勺）、辣椒（2个）
1/1. 将硬翅用开水捞熟待用，就是先将油倒入锅内，把白沙糖加入锅里开小火，将糖化到金色冒泡倒入硬翅，爆炒上色，在加点酱油翻炒让颜色更美，后加入水要淹过硬翅，在加老姜，八角，辣椒，糖，味精，生抽，盐，开小火卤十分钟至，二十分钟，后开中火收汁。就o拉起锅
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、助阳、驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、消炎等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤翅膀热量928 千卡
- 脂肪13.06 克
- 蛋白质31.16 克
- 碳水化合物209.35 克
- 钠10061.3 毫克
- 钙115 毫克
- 铁10.22 毫克
- 钾1374 毫克