| 辣椒酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 609克 | 辣椒酿肉热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于减肥操182分钟消耗的热量...360 | |||||
辣椒酿肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青椒（若干）、肉馅（适量）、香葱（少许）、香油（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、五香粉（约2克）、盐（2克）、生抽（1汤匙）、鸡蛋（1枚）、料酒（1汤匙）、白糖（1汤匙）
1/7. 肉馅如碗、香葱切末入碗，鸡蛋入碗，加生抽、料酒、五香粉、盐，顺一个方向搅拌。
2/7. 我家老公怕腻（熊毛病），所以自己动手加了三两片卷心菜切末。加入肉馅继续顺同一方向搅啊搅。（其实这一步可以没有）
3/7. 青椒登场，像这样去掉青椒把儿，把籽倒空，不怕辣的不倒空也没事。
4/7. 来吧，塞陷，不要太满哟～
5/7. 锅内倒少许油，把青椒煎成图中的样子，而且软乎乎的时候加入老抽和白糖，倒水至青椒一半的位置就行。
6/7. 盖锅盖大火煮开，收汁，盛盘。
7/7. 斜刀切断，浇上仅剩的一丢丢汤儿～
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、挡辐射、促进消化等功效；可与鸡翅、包菜、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、生津液、滋阴等功效；可与菠萝、西瓜、鸡蛋搭配；与刀豆、杏、何首乌相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解表、降血压等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、养血护肤、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
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营养信息
- 辣椒酿肉热量1095 千卡
- 脂肪140.74 克
- 蛋白质59.36 克
- 碳水化合物214.81 克
- 钠11372.5 毫克
- 钙710 毫克
- 铁24.56 毫克
- 钾1139 毫克