| 蒸汽海鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 586克 | 蒸汽海鲜热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡，相当于壁球80分钟消耗的热量...720 | |||||
蒸汽海鲜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
基围虾（250克）、赖尿虾（350克）、小鱿鱼（250克）、姜丝（适量）、香菜（一小棵）、葱花（少许）、辣椒（两三个）、蒜蓉（适量）
1/6. 将小鱿鱼 鲜虾（洗净 虾线一定要去除干净） 花螺 赖尿虾 等海鲜洗干净！并滤干水分
2/6. 将锅里的水烧热
3/6. （竹蒸笼）在里面放一个大盘子 为了汁水不要往外流走 将海鲜在盘中进行摆盘！这个美观程度就看个人的喜好了
4/6. 水开了之后 上蒸笼蒸8分钟
5/6. 快熟的时候摆入姜丝！
出盘的时候撒上少许香菜即可
6/6. 酱料的调制：
1.蒜蓉辣酱 ：蒜蓉切末 加入少许辣椒圈儿 锅中烧热油 浇在蒜茸上面，加入少许酱油即可
2.葱油酱：这是蒸鱼用的酱料版本，葱丝切成丝儿 加入少许盐 酱油少许 最关键要加入蒸鱼豉油！！ 最后用热油浇在上面 会听到一声滋啦的声音就可以了！
3.（忘记拍图了
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、增强性欲、预防动脉硬化等功效；可与芹菜、大葱、油菜搭配；与木瓜、南瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、帮助消化等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、促进胃肠蠕动、促进消化等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊骨搭配；与火腿、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、帮助消化、降血糖等功效；可与白菜、鹌鹑、花菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸汽海鲜热量961 千卡
- 脂肪14.39 克
- 蛋白质38 克
- 碳水化合物74.81 克
- 钠470.5 毫克
- 钙191 毫克
- 铁10.98 毫克
- 钾1821 毫克