| 香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱白 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 5千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 7千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 326克 | 香菇酿肉热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡，相当于铅球79分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇酿肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 先上一个成品图哦！
制作香菇酿肉的材料：猪肉未（用架子肉绞成未）香菇、胡萝卜、青条椒、盐、蚝油、鸡蛋液（蛋清）、香葱、香油、姜米、淀粉。
2/7. 香菇去蒂用适量的盐、淀粉加入抺过香菇的水，浸泡一会，用手轻轻的晃动几下香菇过后，用清水清洗干净后待用。
3/7. 肉未准备好，把胡萝卜、青条椒洗净切碎待用。
4/7. 把肉未放在一个大一点的碗里，在肉未里放入姜未、葱未、鸡蛋液（只要蛋清哦）、盐、蚝油顺着一个方向搅拌上劲后，加入胡萝卜、青条椒粒拌匀。
5/7. 把拌匀的肉未放在香菇上，上锅蒸大约十分钟左右后取出，另起一个不粘的炒锅，倒入蒸了香菇的水，烧开后，倒入少许的水淀粉，勾个薄薄的芡倒入蒸好的香菇上即可。
最后一个步骤忘了照了，慌着拿上桌去品尝，哈哈哈哈。
6/7. 最后再上两美图供大家流口水哟！
7/7. 哈哈哈哈
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、防治肿瘤、治疗高血压等功效；可与鳕鱼、花菜、胡萝卜搭配；与基围虾、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗癌、降低胆固醇等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、防细菌感染等功效；可与银鱼、香椿、肥牛搭配；与红薯、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进血行、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 香菇酿肉热量317 千卡
- 脂肪125.1 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物143.65 克
- 钠11055.8 毫克
- 钙364 毫克
- 铁9.96 毫克
- 钾815 毫克