| 萝卜干炒毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜干 | 克 | 196千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 毛豆 | 克 | 157千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 399克 | 萝卜干炒毛豆热量/卡路里592千卡 | |||

1/15. 准备好萝卜干和毛豆

2/15. 萝卜干洗净切成小末

3/15. 毛豆剥皮洗净

4/15. 锅中水烧开后,倒入毛豆煮3分钟

5/15. 煮好的毛豆冲冷水后沥干

6/15. 锅烧热倒入油

7/15. 倒入毛豆翻炒至毛豆略焦

8/15. 再倒入萝卜干翻炒,炒至萝卜干略干

9/15. 烹入1/2勺料酒

10/15. 倒入1/2勺白糖

11/15. 淋上1/2鲜酱油和1/3勺鸡精

12/15. 翻炒均匀后,锅中煨一下,让萝卜干和毛豆的味道互相融合

13/15. 装盘

14/15. 美味

15/15. 成品
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、下气、促进消化等功效;可与羊排、火腿、肥牛搭配;与人参、蛇肉、首乌相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、益气、清热解毒等功效;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与鱼头、蕨菜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、去酒毒、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、增进食欲、提鲜等功效;