| 菠萝鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 250千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1657克 | 菠萝鸡热量/卡路里1931千卡 | |||
 热量1931千卡，相当于练武术147分钟消耗的热量...790 | |||||
菠萝鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
菠萝（500克）、三黄鸡（一只）、生姜（三片）、料酒（半勺）、酱油（三勺）、老抽（一勺）、番薯粉（一勺）、白糖（一勺）、番茄酱（一勺）、水（适量）、红椒（半个）
1/12. 鸡洗净剁块。
2/12. 放3勺酱油，一勺老抽，半勺料酒，少许胡椒粉。几片姜。
3/12. 搅拌均匀，放置半小时以上。
4/12. 菠萝切小块放淡盐水里泡半小时以上。
5/12. 半个红椒切小块。
6/12. 锅下油烧热放鸡翻炒，不用太多油，鸡本身会出油，姜要去掉。
7/12. 翻炒变色后加水没过一半。煮开后转中小火。加盖。
8/12. 煮10分钟后加菠萝翻炒几下。加盖。
9/12. 这个过程中制作酱料。一勺糖，一勺番茄酱，一勺番薯粉，半碗水拌匀。
10/12. 制作好酱料放一边，把红椒倒入，翻炒断生。
11/12. 倒入酱料，大火煮至粘稠。
12/12. 入盘。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、利尿、促进消化等功效；可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配；与白萝卜、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、增强体力、补肾精等功效；可与茶树菇、豇豆、栗子搭配；与鲍鱼、菊花、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、温中止呕等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、促进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 菠萝鸡热量1931 千卡
- 脂肪22.87 克
- 蛋白质49.76 克
- 碳水化合物234.89 克
- 钠6118.8 毫克
- 钙144 毫克
- 铁16.69 毫克
- 钾2417 毫克