| 蔬菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 735克 | 蔬菜饼热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡，相当于仰泳57分钟消耗的热量...420 | |||||
蔬菜饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（3只）、西兰花（一朵）、胡萝卜（15片）、鲜香菇（一朵）、【土爷驾到】鸡蛋（半个）、盐（适量）
1/10. 准备好所有食材，开工
2/10. 把虾去头、剥壳，去虾线（背部跟腹部的两根线都去掉）
3/10. 西兰花茎部的皮削点掉
4/10. 锅里加水，烧开后把西兰花，香菇、胡萝卜放进去焯下，捞出晾下沥下水
5/10. 趁着沥水的时候我们可以处理下虾肉，把擀面杖裹上保鲜膜，虾切粒放碗里用擀面杖捣成泥
6/10. 把焯过水的香菇、西兰花、胡萝卜都剁碎
7/10. 所有食材加入同一个碗内，加半个土鸡蛋蛋液，适量盐，往同一个方向搅打上劲
8/10. 不粘锅里刷上油
9/10. 把拌好的泥分成几份放入锅中用筷子或者勺子压成饼状，当晃动不粘锅饼会滑动时就可以翻面了，熟度自己掌握，哈哈
10/10. 成品出锅
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、防心肌梗死、补肾壮阳等功效；可与火龙果、燕麦片、藕搭配；与番茄、水芹菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进生长、增强血管韧性等功效；可与虾、平菇、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与卷心菜、西瓜、绿豆芽搭配；与木瓜、猕猴桃、白酒相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、治肝顺胃等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜饼热量397 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物91.63 克
- 钠10221.6 毫克
- 钙195 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾473 毫克