| 快手糖醋白菜盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 227克 | 快手糖醋白菜盖饭热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于砍柴62分钟消耗的热量...360 | |||||
快手糖醋白菜盖饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白菜或娃娃菜或卷心菜（半棵（或根据实用人数调整））、料酒（半盖）、酱油（2滴（一定不能多也不要用颜色深的老抽））、白糖（2汤匙）、醋（3汤匙）、清水（2汤匙）、盐（1/4汤匙）、葱花（1/5汤匙（少些调味即可，不放都行））、干辣椒（5-6根（根据个人口味酌情添减））、蔬之鲜（素菜用这个真的比味精鸡精都鲜美）（1/10汤匙）
1/6. 白菜手掰或刀切方片，辣椒整根备用，葱花切细，其余调料调匀备用
2/6. 加油适量，油温不要太高（我这就是油太热把辣椒烫糊了），葱花辣椒炒出香味
3/6. 倒入白菜，翻炒几下后加入调好的汤汁和小半碗温水
4/6. 翻炒入味（没加淀粉准备大火收汁的）
5/6. 大火收汁
6/6. 米饭用碗盛好后倒扣在盘中，白菜出锅沿米饭边缘倒入盘中，美味请享用！虽然是最不值钱的大白菜，保证味美饭扫光啊！
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、解毒、杀虫等功效；可与黑木耳、姜、黄瓜搭配；与猪骨汤、水芹菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 快手糖醋白菜盖饭热量374 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物194.2 克
- 钠52558.9 毫克
- 钙709 毫克
- 铁42.8 毫克
- 钾1755 毫克