| 香草杏仁面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1124克 | 香草杏仁面包热量/卡路里3706千卡 | |||
 热量3706千卡，相当于堆木头741分钟消耗的热量...300 | |||||
香草杏仁面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛奶（240毫升）、黄油（50克）、香草夹（1根）、高筋面粉（500克）、砂糖（50克）、盐（一茶匙）、酵母（10克）、鸡蛋（1个）、内馅（适量）、蛋清（2个）、杏仁粉（200克）、软化的黄油（50克）、砂糖（2汤匙）、杏仁片（表面用）（适量）
1/12. 牛奶，黄油，香草夹煮开，放到微温备用。面粉，盐，糖，酵母混合后加入鸡蛋和牛奶混合物拌匀。
2/12. 揉出膜，不用太薄。
3/12. 基础发酵，大概50分钟
4/12. 发酵到两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩。
5/12. 内馅材料混合拌匀即可！
6/12. 将面团擀成36乘46的面片，抹上杏仁馅，两边留空。
7/12. 卷起，从中间切开，一头切断。一头不切断。
8/12. 扭成螺旋状。
9/12. 盘在10寸的蛋糕模具内，可以底部放油纸，四圈模黄油，好脱模。
10/12. 二发发酵到8分满。
11/12. 表面刷蛋黄，撒杏仁片。
12/12. 烤箱下层200度，烤45分钟左右，我考了50分钟，外圈有点硬。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与猕猴桃、钙粉、香椿相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗氧化、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、调味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草杏仁面包热量3706 千卡
- 脂肪129.67 克
- 蛋白质58.07 克
- 碳水化合物360.11 克
- 钠10388 毫克
- 钙717 毫克
- 铁11.48 毫克
- 钾1182 毫克