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6寸轻乳酪蛋糕

6寸轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效

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6寸轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪369千卡295千卡7.1克28.6克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉53千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
白砂糖180千卡400千卡0克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量3506寸轻乳酪蛋糕热量/卡路里992千卡
买东西 热量992千卡,相当于买东西331分钟消耗的热量...180

6寸轻乳酪蛋糕的做法共14个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(125克)、鸡蛋(3个)、白砂糖(45克)、牛奶(50克)、黄油(30克)、低筋面粉(15克)、柠檬汁(几滴)
6寸轻乳酪蛋糕的做法图解1

1/14. 准备好材料,注意蛋清蛋白分开装哦!我女儿直接放一起了,我用分蛋器从新分开了

6寸轻乳酪蛋糕的做法图解2

2/14. 奶油奶酪 牛奶隔水融化搅拌至无颗粒

6寸轻乳酪蛋糕的做法图解3

3/14. 再加入黄油继续搅拌至无颗粒

6寸轻乳酪蛋糕的做法图解4

4/14. 不用在隔水,把蛋黄分三次加入奶酪糊中搅拌均匀

6寸轻乳酪蛋糕的做法图解5

5/14. 面粉过筛继续搅拌均匀

6寸轻乳酪蛋糕的做法图解6

6/14. 蛋清滴两滴白醋打发,期间白糖分三次加入

6寸轻乳酪蛋糕的做法图解7

7/14. 打发这样就可以了

6寸轻乳酪蛋糕的做法图解8

8/14. 挖一勺蛋白到蛋黄糊里搅拌均匀

6寸轻乳酪蛋糕的做法图解9

9/14. 再把蛋黄糊全部倒入打发的蛋白糊里搅拌均匀

6寸轻乳酪蛋糕的做法图解10

10/14. 我没有六寸的模具,只能用这个了,用油纸把底部边缘都贴上,方便出模

6寸轻乳酪蛋糕的做法图解11

11/14. 装入模具

6寸轻乳酪蛋糕的做法图解12

12/14. 烤箱地盘加水网放上面,150°预热10分钟

6寸轻乳酪蛋糕的做法图解13

13/14. 烤箱150°烤50分钟,烤好在烤箱闷半小时,这样不容易塌陷

6寸轻乳酪蛋糕的做法图解14

14/14. 很好吃,入口即化

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、健脑益智等功效;可与紫菜、干贝、小米搭配;与茶叶、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、舒缓肝气、抗氧化等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、润肠、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配;与巧克力、金桔、桔子相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;

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营养信息

  • 6寸轻乳酪蛋糕热量992 千卡
  • 脂肪140.91 克
  • 蛋白质37.97 克
  • 碳水化合物192.12 克
  • 727.9 毫克
  • 455 毫克
  • 4.71 毫克
  • 527 毫克

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