| 凉拌辣鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 877克 | 凉拌辣鸭掌热量/卡路里2167千卡 | |||
 热量2167千卡，相当于排舞482分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌辣鸭掌的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（10个）、麻油（适量）、生抽（适量）、白醋（适量）、白糖（少许）、蒜，姜，大葱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、辣椒（适量）
1/3. 1:鸭掌先用料酒大葱冷水入锅煮熟
2:捞出过冷开水，所有以上材料拌匀
2/3. 放冰箱冷藏一夜或者凉拌现吃
3/3. 没等过夜就吃了，边看电视边啃，停不下来
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、滋补、清虚劳之热等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、祛风润肠、益肝养发等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、活血、调解血液等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌辣鸭掌热量2167 千卡
- 脂肪132.4 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物181.8 克
- 钠49688.5 毫克
- 钙128 毫克
- 铁14.2 毫克
- 钾1431 毫克