| 鲜鱼虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 744千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 巴沙鱼 | 克 | 1200千卡 | 80千卡 | 15.7克 | 1.8克 |
| 香葱 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 2586克 | 鲜鱼虾饺热量/卡路里2437千卡 | |||
 热量2437千卡，相当于小提琴975分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜鱼虾饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（800克）、猪瘦肉馅（100克）、巴沙鱼（1500克）、香葱（150克）、香油（3勺）、盐（15克）、蚝油（2勺）、料酒（1勺）、白糖（1勺）、五香粉（1勺）、白胡椒粉（1勺）
1/8. 鲜虾去壳剥皮，挑去背上的虾肠和腹部的虾线，特别注意虾肠在尾巴里有一大块脏东西，最好把虾尾剥开挑，隐藏的很深很多人都不知道。
2/8. 我用的是巴沙鱼，没有刺很好处理，超市冷冻区都有卖的，回来解冻清洗沥干就可以了。
3/8. 把处理干净的虾、鱼、小葱都用厨房纸巾吸去多余水分，因为怕饺馅韧性不好我加入了少许的猪肉馅。
4/8. 把虾、鱼、猪肉剁成肉馅，尽量剁的细腻一点，这样粘性好些。
5/8. 小葱单独切成碎末，放入馅中，加入盐、糖、香油、蚝油、料酒、五香粉、白胡椒粉搅拌均匀。
6/8. 包法就不说明了，和普通饺子一样，每家形状都不一样，宗旨是捏紧了口，小心煮散了。
7/8. 下锅煮，水开后先在水里加入2勺盐和2根葱，然后下饺子，这样煮好的饺子皮滑肉嫩，不粘锅！
8/8. 摆盘上桌！
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、补肾壮阳、治疗高血压等功效；可与藕、燕麦、韭菜花搭配；与西红柿、葡萄、橙子相克，同食可能会引起不适；
巴沙鱼的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、调味等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜鱼虾饺热量2437 千卡
- 脂肪120.86 克
- 蛋白质67.48 克
- 碳水化合物280.1 克
- 钠11310.7 毫克
- 钙956 毫克
- 铁36.93 毫克
- 钾828 毫克