| 核桃芝麻酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 绵白糖 | 克 | 317千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 455克 | 核桃芝麻酥热量/卡路里2027千卡 | |||
 热量2027千卡，相当于焊接676分钟消耗的热量...180 | |||||
核桃芝麻酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、干酵母（2克）、泡打粉（4克）、熟核桃碎（50克）、熟黑芝麻（10克）、绵白糖（80克）、鸡蛋（1个）、玉米油（100克）、盐（2克）
1/11. 生核桃剥出来，放在烤盘里，进烤箱180度烤10分钟烤熟。
2/11. 将低筋面粉、干酵母、泡打粉、盐放在一起搅拌。
3/11. 1个鸡蛋划散，留一小勺下来等会儿刷表面。
4/11. 在鸡蛋液里放白糖、玉米油，搅拌均匀。
5/11. 核桃放保鲜袋里，用擀面杖压碎，和黑芝麻放一起。
6/11. 将所有材料放在一起，即面粉、核桃黑芝麻、蛋液放一起搅拌。
7/11. 揉搓后团成一个大面团。
8/11. 分成小块，捏成团。不能搓，因为太酥会散，捏成团后压扁，共38个。
9/11. 每一个上面刷刚才留下的蛋液。
10/11. 送进预热180度的烤箱，上下火烤20分钟。
11/11. 颜色金黄，新鲜出炉，很酥很酥。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、美容护肤等功效；可与干贝、小米、香椿搭配；与柿子、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、美容养颜等功效；
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营养信息
- 核桃芝麻酥热量2027 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物228.52 克
- 钠10177.4 毫克
- 钙122 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾152 毫克