| 芝士夹心杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油芝士 | 克 | 262千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 无盐黄油 | 克 | 287千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 332千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 172千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 517克 | 芝士夹心杯子蛋糕热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡，相当于足球217分钟消耗的热量...420 | |||||
芝士夹心杯子蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备好材料
2/17. 草莓果味粉加入牛奶搅拌放置一旁备用；
3/17. 奶油奶酪和糖打至顺滑无颗粒；一个一个加入鸡蛋搅打至完全顺滑融合；
4/17. 依次加入柠檬汁，玉米淀粉牛奶搅打均匀；
5/17. 倒入垫了油纸的烤盘里面；放入预热好的160度烤箱隔水烤1个小时拿出来放凉后放进冰箱（水浴法）；
6/17. 把冷藏好的芝士蛋糕用爱心的饼干模具切成12个放进冰箱备用；
7/17. 黄油、奶油奶酪切成小块儿一起放入搅拌碗中，室温放软后用刮刀按压搅拌至顺滑状； 再加入45g细砂糖，继续用刮刀擦底搅拌至整体柔滑泛白的乳霜状；
8/17. 分次加入鸡蛋，每次都要用蛋抽搅拌均匀再加入下一次；
9/17. 加入牛奶，继续搅拌均匀；
10/17. 加入过筛的可可粉、低筋面粉、泡打粉，用蛋抽搅拌均匀 ；再加入120g杏仁粉，用蛋抽搅拌均匀；
11/17. 调好的面糊装入裱花袋；
12/17. 在模具底层先挤一点巧克力面糊，心型奶油芝士竖放；
13/17. 再将剩下的巧克力面糊挤到纸杯当中就，将奶油芝士覆盖 ，入烤箱180度烘烤25分钟；
14/17. 将剩下的草莓奶油芝士加120g芝士和60g糖打至顺滑；
15/17. 装入裱花袋内；
16/17. 顺时针方向挤成玫瑰型花朵；
17/17. 依次挤完纸杯蛋糕。
食材功效信息
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、和中益肺、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、养血发胎等功效；可与海虾、青椒、明虾搭配；与兔肉、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、美容等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与金桔、杨梅、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士夹心杯子蛋糕热量1522 千卡
- 脂肪146.52 克
- 蛋白质68.02 克
- 碳水化合物342.28 克
- 钠214.6 毫克
- 钙683 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾1359 毫克