| 糖醋肉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 277克 | 糖醋肉条热量/卡路里1212千卡 | |||

1/5. 肉切条状,抓盐拌拌

2/5. 加淀粉面粉抓成均匀裹粉,我加了点煎炸粉,加鸡蛋的话外皮不是很脆,有点软

3/5. 锅内放油,油温大概筷子放进去有点冒泡就可以,下油锅炸,我炸了三遍,复炸两到三遍,可以更酥脆一点

4/5. 捞出来,锅内留底油,加入番茄酱,(忘拍图了,一定记得是番茄酱不是番茄沙司,沙司上色不行)加白糖,白醋熬制浓稠,将肉条放进去翻炒几下,撒上白芝麻

5/5. 事实证明果然沙司不行
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、清热生津、护肤等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、促进消化、帮助消化等功效;可与大蒜、绿豆芽、黑木耳搭配;与莼菜、芥菜、四季豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、除脂美容等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有养血护肤、防治皮肤炎症、补血明目等功效;可与枸杞子、杏仁、香蕉搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、肝胆病、预防心血管硬化等功效;