| 猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 丁香 | 克 | 7千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 1164克 | 猪脚热量/卡路里2254千卡 | |||
 热量2254千卡，相当于上厕所2254分钟消耗的热量...60 | |||||
猪脚的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 茶勺对比图，因为有2个1，2个1/2，所以我在后面加了个（大）字
2/11. 猪脚洗干净，剁小，没加油入锅炒出油……我是弱女子……在买猪脚哪里让人家给剁好的╮(╯▽╰)╭
3/11. 高压锅内放入香料……洗洗更健康……
4/11. 炒好的猪脚放入高压锅，放入盐，老抽，郫县豆瓣酱……
5/11. 加水，用勺搅拌一下，盖上盖子上火煮……大火……上气改中火煮15分钟
6/11. 煮的功夫，把土豆削皮，切块
7/11. 图...
8/11. 时间到了，放完气，开锅，此刻可以偷吃……尝尝咸淡，淡了加盐，咸了加水
9/11. 加土豆……搅拌下，加盖上火煮，上气5分钟（煮得水少了，可以在此步骤加水，免得煮干哦）
10/11. 此方，老人也吃得动……皮用筷子轻易夹断，很入味……不喜欢这样的口感，可以在第5步，减少煮的时间
11/11. 成品╮(╯▽╰)╭
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、健腰膝、美容等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与黄豆、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、调中、和胃等功效；可与醋、牛腩、牛里脊搭配；与螃蟹、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、助阳等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、增进食欲、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 猪脚热量2254 千卡
- 脂肪65.5 克
- 蛋白质117.4 克
- 碳水化合物426.7 克
- 钠10341.1 毫克
- 钙585 毫克
- 铁44.7 毫克
- 钾2570 毫克