| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 2千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 米醋 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 728千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橙汁 | 克 | 7千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 总量 | 914克 | 锅包肉热量/卡路里2323千卡 | |||

1/11. 肉片切约一小指厚

2/11. 准备好小料及调料。

3/11. 淀粉加入水抓糊。

4/11. 抓至均匀

5/11. 烧油至五成热,下入肉片

6/11. 小火炸至金黄色,保持油温。

7/11. 炸至酥脆

8/11. 加入小料。

9/11. 兑好料汁,糖 醋 橙汁 盐 锅内少许油。

10/11. 熬至发泡粘稠,下入炸好的肉和小料。
翻炒均匀,完成。

11/11. 东北传统锅包就完成了。48一份呦!!!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、胃肠蠕动等功效;可与香菇、比目鱼、卷心菜搭配;与木瓜、白萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、开胃醒脾等功效;可与虾、羊骨、胡萝卜搭配;与排骨、五花肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、补中和血、宽肠胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促消化、止血等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有促消化、护肝、解毒等功效;可与桑葚、黑木耳、大蒜搭配;与茼蒿、水芹菜、芥菜相克,同食可能会引起不适;