| 油焖冬笋小鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 857克 | 油焖冬笋小鲍鱼热量/卡路里936千卡 | |||

1/14. 在笋上开一刀,扒开

2/14. 这样

3/14. 切够片

4/14. 鲍鱼

5/14. 收拾干净

6/14. 鲍鱼横切,再竖切

7/14. 鲍鱼用料酒葱姜淹

8/14. 开水,煮笋五分钟。去草酸。去涩

9/14. 油下葱姜

10/14. 加笋炒

11/14. 加老抽,加糖。炒

12/14. 加鲍鱼,料酒,闷五分钟。

13/14. 闷

14/14. 出锅。哇,味美口感绝佳!
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、降血压、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养肝明目、开胃健脾、滋阴凉血等功效;可与鲍鱼、海参、苦瓜搭配;与羊肉、糖浆、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、防癌等功效;可与草鱼、香菜、圆白菜搭配;与柠檬、樱桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、健胃止呕、帮助消化等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、调经润肠、促进生长发育等功效;可与竹笋搭配;与牛肝、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;