| 蒜黄粉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜黄 | 克 | 68千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 粉皮 | 克 | 183千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 587克 | 蒜黄粉皮热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于迪斯科160分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜黄粉皮的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蒜黄（200克）、粉皮（300克）、海天美极鲜酱油（50克）、食用油（50克）、盐（适量）、干辣椒（适量）、葱花（适量）、姜（两片）
1/3. 买来的粉皮洗净，控水，蒜黄洗净切段备用，红辣椒皮洗净剪成段
2/3. 热锅凉油，放入红辣椒，姜丝，葱花，爆出香味。
3/3. 倒入蒜黄翻炒均匀，再倒入粉皮，改中火翻炒，倒入美极鲜酱油，翻炒均匀，如果粉皮粘锅可以加10毫升左右的水，翻炒至粉皮变色即可出锅（酱油含盐，所以根据自己口味可以出锅前再放点盐）
食材功效信息
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛脂降压、解气消胀、抑癌等功效；可与莴笋搭配；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、益气、聪耳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、促消化等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、滋阴补阳、减肥等功效；
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营养信息
- 蒜黄粉皮热量719 千卡
- 脂肪101.1 克
- 蛋白质5.9 克
- 碳水化合物44.2 克
- 钠10060.1 毫克
- 钙115 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾488 毫克