| 果语牌鲅鱼饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1999克 | 果语牌鲅鱼饺子热量/卡路里3769千卡 | |||
 热量3769千卡，相当于下坡滑雪754分钟消耗的热量...300 | |||||
果语牌鲅鱼饺子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 鲅鱼，五花肉，韭菜，菠菜清洗干净，晾干水分备用；
2/8. 菠菜用果语原汁机榨汁。分别用温水和菠菜汁和面，放入保鲜袋醒30分钟；
3/8. 五花肉和葱姜一起剁碎放入馅料盆；
4/8. 把鱼肉去鱼皮、鱼骨刺，用果语原汁机摇成鱼泥，放入馅料盆；
5/8. 馅料盆里加入适量白酒去腥，鱼肉泥和五花肉顺一个方向搅拌均匀。首先加入花椒水，顺一个方向搅拌到馅料包浆、有弹性为止，再依次加入酱油，盐，香油适量搅拌均匀，切记每放入一种调料都是要顺一个方向搅拌均匀；
6/8. 馅料里加入切碎的韭菜也是顺一个方向搅拌均匀备用。加入韭菜的目的也是为了提味去鱼腥；
7/8. 馅料准备完毕，面也醒好啦。把绿色的菠菜面做成长方形的面片备用；把白色面搓成细圆条，卷入做好的菠菜片粘合成圆条，切成剂子，擀皮包入备好的馅料成型饺子啦
8/8. 烧水入锅，热腾腾的果语牌百财鲅鱼饺子就出锅啦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、肾虚阳痿等功效；可与青鱼、豆芽、北极虾搭配；与虾皮、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、止咳平喘、贫血等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、促进生长发育、清洁皮肤等功效；可与猪肝、白茅根、花生搭配；与黄豆、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果语牌鲅鱼饺子热量3769 千卡
- 脂肪106.11 克
- 蛋白质47.439999 克
- 碳水化合物112.8 克
- 钠10478.3 毫克
- 钙279 毫克
- 铁10.47 毫克
- 钾1325 毫克