| 麻辣大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 651千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 2千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 886克 | 麻辣大虾热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡，相当于练武术74分钟消耗的热量...790 | |||||
麻辣大虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（700克）、白糖（半勺）、大蒜（12瓣）、生姜（3克）、花椒麻椒（适量）、料酒（适量）、梅林午餐肉（半块）、牛油火锅底料（50克）、盐（一勺）、葱（适量）
1/6. 大虾挑去虾线清洗干净，午餐肉切片，蒜用整瓣的，葱段，姜片，辣椒麻椒花椒根据自己口味适量添加即可，朝天椒香菜切碎备用。
2/6. 锅内倒油烧热倒入葱姜蒜，辣椒，花椒，麻椒，牛油底料。
3/6. 中火煸炒至牛油底料完全化开。
4/6. 倒入大虾转大火翻炒，放入料酒，白糖。
5/6. 炒至大虾变颜色，放入煎好的午餐肉片，一勺盐，加入半碗清水大火收汁入味，出锅前放入朝天椒和香菜。
6/6. 汤汁收好就可以出锅啦！
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、促进消化等功效；可与玉米面、马齿苋、排骨搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、促消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、促进消化等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣大虾热量979 千卡
- 脂肪1.95 克
- 蛋白质29.02 克
- 碳水化合物181.47 克
- 钠10514.2 毫克
- 钙218 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾1213 毫克