| 毛血旺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 牛肚 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | 4.7克 | 8.7克 |
| 总量 | 1212克 | 毛血旺热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡，相当于跳板跳水528分钟消耗的热量...180 | |||||
毛血旺的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆芽（适量）、牛肚（200克）、午餐肉（1块）、鸭血（1块）、麻辣香锅底料（适量）、食用油（半碗）、大蒜（5瓣）、浓汤宝（1块）、大葱（半根）、姜（4片）、藕片（适量）、黄瓜（适量）
1/3. 将大葱、姜片、蒜末爆香，加麻辣香锅底料炒香，将汤料放进去煮开待用。
2/3. 将黄豆芽、藕片、黄瓜以此汆熟捞出放在盆内，将鸭血、午餐肉、毛肚依次汆熟后放盆里。
3/3. 将汤料倒入盆里，再起个小油锅爆香蒜末、小葱淋上少许香油即可。
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、清热明目、预防高血压等功效；可与榨菜、鲫鱼、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有风眩、补虚赢、补气养血等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、补血、病后调养等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、血管硬化等功效；
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营养信息
- 毛血旺热量1584 千卡
- 脂肪137.35 克
- 蛋白质61.9 克
- 碳水化合物109.75 克
- 钠1507.9 毫克
- 钙232 毫克
- 铁49.1 毫克
- 钾1620 毫克