| 厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 127克 | 厚蛋烧热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于郑多燕小红帽51分钟消耗的热量...360 | |||||
厚蛋烧的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4-5个）、盐（少许）、白糖（少许）
1/8. 鸡蛋需要多一点，好几个人吃才能做，鸡蛋少了做不厚。
2/8. 打均匀
3/8. 热锅，倒底里一层油
4/8. 倒入蛋液，薄薄一层
5/8. 凝结到没有流动蛋液时对折
6/8. 半侧倒入蛋液
7/8. 继续对折，如此反复，直到碗里的蛋液全部用完，鸡蛋也就越来越厚了
8/8. 完成品应该要更厚一些，我的鸡蛋少了，另外日式有两种口味，甜味的和咸味的厚蛋烧，甜味的会在上面滴几滴酱油。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与小米、韭菜、丝瓜搭配；与鹅肉、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、调味等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 厚蛋烧热量307 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质14.66 克
- 碳水化合物113.32 克
- 钠10175.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾279 毫克