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薄荷戚风蛋糕

薄荷戚风蛋糕的热量和减肥功效

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薄荷戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
玉米油179千卡895千卡0克99.2克
奶粉24千卡484千卡20克22.7克
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量200薄荷戚风蛋糕热量/卡路里640千卡
瑜珈 热量640千卡,相当于瑜珈183分钟消耗的热量...210

薄荷戚风蛋糕的做法共17个步骤

食材主料/辅料

温水(20克)、玉米油(20克)、奶粉(5克)、低筋面粉(50克)、鸡蛋(3个)、白糖(40克)、柠檬薄荷叶(适量)、柠檬汁(几滴)
薄荷戚风蛋糕的做法图解1

1/17. 采摘几朵柠檬薄荷,洗净拭干后取其嫩叶。(薄荷是很好养活的植物,柠檬薄荷的香气很诱人,做美食时也是会经常用到的哦)

薄荷戚风蛋糕的做法图解2

2/17. 分离蛋白和蛋黄,注意蛋白盆要无油无水哦。(鸡蛋大小在60-65克之间,太大太小都会影响整个蛋糕的品质的哦,所以请按实际情况来调节)

薄荷戚风蛋糕的做法图解3

3/17. 取盆,将温水(55度左右)、玉米油、奶粉以及10克细砂糖,用蛋抽搅打充分混合。

薄荷戚风蛋糕的做法图解4

4/17. 筛入低粉。切拌混合至无颗粒。

薄荷戚风蛋糕的做法图解5

5/17. 分三次加入蛋黄。

薄荷戚风蛋糕的做法图解6

6/17. 每次都充分混合后再加入下一个。

薄荷戚风蛋糕的做法图解7

7/17. 加入剁碎了的柠檬薄荷。

薄荷戚风蛋糕的做法图解8

8/17. 混合均匀。

薄荷戚风蛋糕的做法图解9

9/17. 蛋白里滴入3滴浓缩柠檬汁,30克细砂糖分三次加入,打发至接近干性。

薄荷戚风蛋糕的做法图解10

10/17. 先取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中。上下切拌方式混合均匀。

薄荷戚风蛋糕的做法图解11

11/17. 再混合好的蛋黄糊倒回蛋白盆中。继续翻拌混合均匀。

薄荷戚风蛋糕的做法图解12

12/17. 倒入模具中,稍震3下。

薄荷戚风蛋糕的做法图解13

13/17. 出炉震模后马上倒扣。

薄荷戚风蛋糕的做法图解14

14/17. 冷切后脱模。

薄荷戚风蛋糕的做法图解15

15/17. 享受阳光享受美味。

薄荷戚风蛋糕的做法图解16

16/17. 再上个图。

薄荷戚风蛋糕的做法图解17

17/17. 组织很轻盈。

食材功效信息

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、养颜、美容等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、补充营养、治便秘等功效;可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配;与橘子、白砂糖、桔子相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、健脑益智等功效;可与干辣椒、紫菜、辣椒搭配;与鹅肉、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 薄荷戚风蛋糕热量640 千卡
  • 脂肪133.01 克
  • 蛋白质42.76 克
  • 碳水化合物235.72 克
  • 716.8 毫克
  • 1872 毫克
  • 5.15 毫克
  • 2305 毫克

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