| 干煸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 623克 | 干煸豆角热量/卡路里770千卡 | |||

1/7. 肉剁碎备用

2/7. 豆角用开水抄下备用

3/7. 葱姜蒜剁碎 辣椒剪碎 花椒 备用

4/7. 锅倒适量的油,放入豆角不停的翻炒

5/7. 煸好盛出,我比较喜欢吃煸的很重的,所以看上去有点黑

6/7. 我是直接用煸豆角剩的油烧热下入肉末,翻炒几下依次加入准备好的葱姜蒜辣椒花椒 翻炒

7/7. 倒入煸好的豆角翻炒几下 最后加适量的盐鸡精 撒上一把芝麻 翻炒几下出锅
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、补虚、润燥等功效;可与柿子、鸡腿菇、小白菜搭配;与明虾、杏、龟相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、清肠道、排毒清肠等功效;可与武昌鱼、龙须菜、猪肉搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、降血压、预防感冒等功效;可与红枣、北极虾、基围虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促消化、助阳等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、防牙痛、降血压等功效;