| 家常干煸手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 447克 | 家常干煸手撕包菜热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于走路127分钟消耗的热量...390 | |||||
家常干煸手撕包菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 包菜去掉最外面那层老叶子，掰开洗净，微微控水后，用手撕成一块块，叶梗部分用刀拍拍再掰断，这样比较容易熟也去入味儿。
蒜瓣拍碎切末，干红辣椒剪成段…
2/6. 炒锅加热，加入适量食用油，先加入花椒爆出香味儿，调小火，把花椒粒儿捞出不要
3/6. 再加入蒜末爆香，最后加入干红辣椒段（干红辣椒提前剪段去掉里面的辣椒籽儿）
写到这里就开始犯啰嗦：花椒，干红辣椒请自己随意加多加少哈，这个量纯属个人喜好！当然你也可以不加，只是最后的味道只有你知道哦
4/6. 先加入叶梗煸炒会儿，再加入剩余的叶子一起煸炒至菜叶透明熟了就可以！全程不要加水哦，所以油要适量增加一点点，太少油，这道菜不好吃，油太多会觉得腻。这个只能自己慢慢把握调整。
5/6. 最后加入一点点酱油，千万不要多了哈，只为了将包菜边缘晕染一下，然后加盐调味儿即可
6/6. 如此简单，一盘家常干煸手撕包菜就出锅了。
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与西红柿、樱桃番茄、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、帮助消化、温中健胃等功效；可与猪肉、莴笋、马齿苋搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、杀虫解毒、防牙痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、杀菌等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 家常干煸手撕包菜热量824 千卡
- 脂肪111.71 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物129.31 克
- 钠15882.8 毫克
- 钙852 毫克
- 铁21.3 毫克
- 钾842 毫克