| 溜糖醋肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 536克 | 溜糖醋肚热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于水球104分钟消耗的热量...600 | |||||
溜糖醋肚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肚（半个）、食用油（适量）、蚝油（1勺）、盐（1勺）、白糖（1勺）、酱油（适量）、大蒜（适量）、白醋（少许）、青椒（1个）、胡萝卜（适量）
1/5. 肚先用水焯好；再将切焯好的熟肚（最好用刀片着切）、青椒、胡萝卜、蒜切片备用；
2/5. 锅中倒油微热，先放入切好的胡萝卜片；
3/5. 再加入入切好的青椒；
4/5. 最后放入熟肚和蒜片，并加入醋、蚝油、酱油、糖、盐、味精（各调料依个人口味适量）迅速翻炒；
5/5. 完美出锅！
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、治疗高血压、降血压等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、清理胃水等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、提鲜等功效；
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营养信息
- 溜糖醋肚热量1035 千卡
- 脂肪114.49 克
- 蛋白质21.01 克
- 碳水化合物171.33 克
- 钠55982 毫克
- 钙390 毫克
- 铁14.51 毫克
- 钾966 毫克