| 干锅牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1384克 | 干锅牛肉热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于爵士乐健身操184分钟消耗的热量...360 | |||||
干锅牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、洋葱（一个）、土豆（2个）、大料（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、六月鲜豆瓣酱（适量）、干辣椒（适量）、土豆或者萝卜（1个）、豆腐皮或者千张（适量）、魔芋（适量）、香菜（适量）
1/4. 食材准备好，青红椒，千张，土豆，魔芋，八角，牛肉。
2/4. 牛肉焯水后起新锅入油翻炒两分钟捞出。再热油放入豆瓣酱2勺，姜蒜香料爆香。再放入牛肉，青红椒，魔芋，土豆，洋葱翻炒均匀。
3/4. 翻炒两分钟后，倒入生抽老抽，麻油，鸡精适量。倒开水漫过肉。中火15分钟，小火30分钟。就可以出锅了。
4/4. 放点香菜，芝麻。齐活～～～～～
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、暖胃、补血等功效；可与芹菜、西兰花、土豆搭配；与红糖、板栗、橄榄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、延缓衰老、促进消化等功效；可与苹果、排骨、火腿搭配；与黄豆、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容护肤、调中等功效；可与醋、黄瓜、肥牛搭配；与香蕉、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、促进消化、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 干锅牛肉热量1102 千卡
- 脂肪20.49 克
- 蛋白质64.27 克
- 碳水化合物203.45 克
- 钠606 毫克
- 钙202 毫克
- 铁16.59 毫克
- 钾2325 毫克