| 生腌皮皮虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮皮虾 | 克 | 427千卡 | 75千卡 | 9克 | 2.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 959克 | 生腌皮皮虾热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡，相当于修建房屋172分钟消耗的热量...330 | |||||
生腌皮皮虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
皮皮虾（活的适量）、花椒（少许）、青红辣椒、小米辣（适量）、香菜（适量）、姜丝（适量）、葱段（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、蒜头（四瓣）、蚝油（一勺）、酱油（三勺）、白糖（60克）、洋葱（一小个）、新鲜花椒（一株）
1/4. 锅中加入水、盐、干花椒烧开后晾凉待用。
2/4. 切姜丝、蒜片、葱段；洋葱、辣椒、香菜切碎备用。
3/4. 皮皮虾清洗干净后沥干水分放入盆中加耗油、酱油、糖、料酒和之前切好的配料拌匀。
4/4. 加入没过皮皮虾的花椒水腌12小时即可食用。
食材功效信息
皮皮虾的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防动脉硬化、补肾壮阳、抗早衰等功效；可与丝瓜、藕、燕麦搭配；与木瓜、乌鸡、西瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、降血压、防牙痛等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、促进消化、帮助消化等功效；可与羊肉、虾、羊骨搭配；与猪肝、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、增进食欲、镇吐等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有减肥、增强食欲、降血压等功效；
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营养信息
- 生腌皮皮虾热量944 千卡
- 脂肪25.88 克
- 蛋白质40.97 克
- 碳水化合物272.54 克
- 钠17231.3 毫克
- 钙1229 毫克
- 铁23.7 毫克
- 钾1308 毫克