| 心形玫瑰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 567千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 151千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 414克 | 心形玫瑰花热量/卡路里1663千卡 | |||
 热量1663千卡，相当于速度滑冰111分钟消耗的热量...900 | |||||
心形玫瑰花的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 所有材料称好备用！
除黄油外、所有材料放入面包桶！
先放液体再放面粉、盐糖对角放、面粉上面挖个坑放酵母！
面包机启动和面程序20分钟！
2/12. 揉面程序进行10分钟左右就可以扯出厚膜了，这时候放入软化的黄油继续揉面……20分钟左右就可以拉出漂亮的薄膜了。（看状态、看面包机，要是拉不出薄膜请继续!）
3/12. 面团揉好！面包机启动发酵程序50分钟！发至2倍大小即可！手指沾粉戳洞，不回缩不塌陷就可以了！
4/12. 取出面团，分割成6份！每份再分割成5小份！搓圆、盖保鲜膜醒5分钟！
5/12. 小面团拍扁、擀圆、依次叠好！
6/12. 从下往上慢慢卷曲，不好太松也不好太紧！
7/12. 卷好的面团，从中间切一刀！转过来就是漂亮的玫瑰花了！（哦，切开后的玫瑰花边缘适当捏捏紧、以防后面发酵的时候散开。）
把做好的玫瑰花摆入心形烤盘！
我们先做5个面团的10份大的玫瑰花、后面一个面团再分成3份小的！
8/12. 这样又可以做6朵小花了！（没办法啊，10寸模具太大了、前阵子做的份量少、成品没挤满，今天我把份量提到1.5倍了！欧耶、完美！）
9/12. 这样依次摆好！入烤箱进行2次发酵、底部可放碗热水增加湿度！
10/12. 发到2倍大小即可！
烤箱预热！中层、上下火150度、烤15分钟左右、颜色金黄就好啦！然后在面包表面涂上融化的黄油！（份量外）
（各家烤箱温度不一样，请自行调整。）
11/12. 铛铛铛！心形玫瑰花面包诞生！再涂上一点黄油、油油亮亮、特别漂亮哦！
12/12. 忍不住再来一张！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、大便秘结等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与韭菜、红枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、调味等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心形玫瑰花热量1663 千卡
- 脂肪199.86 克
- 蛋白质23.01 克
- 碳水化合物189.43 克
- 钠10380.9 毫克
- 钙375 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾515 毫克