| 肉末臭豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 762克 | 肉末臭豆腐热量/卡路里2088千卡 | |||
 热量2088千卡，相当于裸潜298分钟消耗的热量...420 | |||||
肉末臭豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
臭豆腐（一盒，2块）、肉末（看个人喜好）、咸鸭蛋（适量）、葱（适量）、姜（一小块）、大蒜（4-5瓣）、红辣椒（100，可随个人喜好添加克）
1/3. 臭豆腐洗净放在碗里，水立干，用大勺子碾碎，
2/3. 起油锅放姜末蒜末辣椒末肉末爆炒，放料酒生抽老抽少许
3/3. 然后放豆腐翻炒，放一点盐、糖
食材功效信息
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有寒中益气、清热散血、健美肌肤等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、滋阴等功效；可与菠萝、香芋、大蒜搭配；与田螺、龟、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有泽肤、清肺、清热美肤等功效；与布朗、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与腑肋牛肉、松蘑、牛肉末搭配；与豆腐丝、腐竹、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、镇吐、帮助消化等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末臭豆腐热量2088 千卡
- 脂肪73.5 克
- 蛋白质45.8 克
- 碳水化合物54.3 克
- 钠2811.1 毫克
- 钙217 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾1083 毫克