| 白玉豆腐肉丸蒸蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 414克 | 白玉豆腐肉丸蒸蛋羹热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于穿衣服328分钟消耗的热量...120 | |||||
白玉豆腐肉丸蒸蛋羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白豆腐/嫩豆腐（一盒）、肉丸（十个左右）、鸡蛋（七个）、生抽（适量）、醋（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/6. 把豆腐，鸡蛋放入容器里，因为我家小朋友多，所以我用了一整盒豆腐
2/6. 打散，我用电动打蛋器打的，这样快
3/6. 打散加清水，再打匀，我加了大概三百毫升水
4/6. 上锅整，先小火慢慢把水烧开，然后再转大火蒸十分钟
5/6. 蒸的时候把小肉丸切了，这个是我家冰箱里放着的，孩子们都喜欢吃酒放上了，这个可以不放，再蒸几分钟，待鸡蛋液全结块就好了
6/6. 出锅放上醋，生抽，盐，香油
食材功效信息
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、补肾气、润肠胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、润肺利咽等功效；可与洋葱、桂圆肉、羊排搭配；与柿子、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、护肝、促消化等功效；可与土豆、大蒜、绿豆芽搭配；与冬瓜、豌豆、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、补血明目、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 白玉豆腐肉丸蒸蛋羹热量656 千卡
- 脂肪115.69 克
- 蛋白质39.71 克
- 碳水化合物18.44 克
- 钠46669.6 毫克
- 钙676 毫克
- 铁31.85 毫克
- 钾340 毫克