| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 897克 | 辣子鸡热量/卡路里1894千卡 | |||
 热量1894千卡，相当于八段锦421分钟消耗的热量...270 | |||||
辣子鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（两个）、干辣椒（一碗）、香料（若干）、盐（少许）、白糖（少许）、花椒（少许）、八角（少许）、香叶（少许）、芝麻（少许）、五香粉（少许）、葱（一根）、姜（半个）
1/6. 吃这样的东西我比较喜欢放点花生，先用油酥好，待用。
2/6. 将鸡腿肉切成很小一块，放在一旁，待用。
3/6. 把调料备好
4/6. 辣椒剪成一段一段，待用
5/6. 多放一点油，油熟后放入香料炒一下，然后放入鸡腿肉，放一点豆瓣酱以及白糖，这个根据自己口味，一直翻炒，需要把水炒出来，吃起来才有比较干的感觉。
6/6. 最后放入辣椒以及备好的花生，放一点盐，翻炒一下就可以了。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、添髓、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、降血糖、促消化等功效；可与海虾、白菜、花菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、帮助消化等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡热量1894 千卡
- 脂肪102.02 克
- 蛋白质112.7 克
- 碳水化合物485.91 克
- 钠28226.4 毫克
- 钙2034 毫克
- 铁85.41 毫克
- 钾2873 毫克