| 潮汕风味南姜腌芥菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 356克 | 潮汕风味南姜腌芥菜热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡，相当于摩托艇运动98分钟消耗的热量...150 | |||||
潮汕风味南姜腌芥菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芥菜（1个）、盐（适量）、南姜（适量）、白糖（适量）
1/5. 买个这样的芥菜，普通是叫芥菜吧？主角如图
2/5. 把芥菜洗干净，晾干。
3/5. 切成这样的条形
4/5. 洗干净南姜，把南姜捣碎碎，待用。
5/5. 放入南姜、盐、白糖少许。量都适量，实在说不出多少克。自己掂量一下就好了。然后搅拌均匀，最重要是腌制的盆器要用陶瓷装噢！这样健康，不要装不锈钢或塑料的材料里，化学反应不太好。我用砂锅装的，盖上盖子，冻冰箱，快的话2-3天能吃。本人觉得腌五天的味道更加棒棒哒！^?_?^
食材功效信息
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中利气、利气温中、开胃消食等功效；可与鸭肉、鸡心、姜搭配；与山竹、醋、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 潮汕风味南姜腌芥菜热量244 千卡
- 脂肪0.22 克
- 蛋白质3.63 克
- 碳水化合物114.52 克
- 钠10037.4 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.94 毫克
- 钾674 毫克